I går sto bønnegryte på menyen, en rett som har funnet veien inn i vår oppskriftsperm, fordi den er veldig god og smaksrik! I tillegg er hovedingrediensene løk, tomat og brune bønner, så det sier seg selv at dette er en rimelig rett. Løk kan kjøpes rimelig i et nett fra firstprice eller coop extra, men trenger man ikke løk ofte kan det være like greit å kjøpe en i løsvekt. Hermetiske tomater og en boks hermetiske brune bønner er billig f.eks fra Rema1000 eller Europris.
Vi serverer bønnegryten med ris og det blir mer enn nok mat for 2 ut i fra oppskriften beregnet til 2 personer. I dag har jeg restene med til lunsj på jobb. Bønnene gjør at retten metter godt, og dette er et fint alternativ til chili con carne f.eks.
Her er oppskriften: http://vegetarmat.org/oppskrift/meksikansk-bonnegryte/
Anbefales absolutt :)
 |
| Foto: Vegetarmat.com |
Hei, jeg skrev en kommentar på den forrige vegetarposten din og ser at du ikke har svart. Jeg lurer fortsatt på hvorfor du påstår at det er dyre- og miljøvennlig å spise vegetarisk? Dette er kanskje ikke stedet for slik diskusjon, men med en ellers så intelligent blogg virker det rart å spe i med upresisheter.
SvarSlettFor å knytte det opp mot temaet til bloggen er poenget mitt at du ikke trenger å la være å spise kjøtt for å spise billig. Det er mye viktigere å lære seg å lage mat, og dette ser det ut til at vi er enige om - så hvorfor et korstog mot kjøtt?